Chicche di carote all'erba cipollina

Chicche di carote all'erba cipollina

4.3 39 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

120 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
500 g di acqua
500 g di carote pelate e a rondelle (0.5)
1 uovo
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 cucchiaino di sale
400 - 410 g di farina tipo 00
8 fili di erba cipollina fresca
50 g di burro a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23 g

Calories 2606.5 kJ / 623 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 85.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Auguri papà 5 Recipes
Italy

You might also like...

Polpette di carote

1u.

Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

1u. 50min

Chicche di ricotta e farina di lenticchie (senza glutine)

1u.

Spatzle alla barbabietola

30min

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

1u. 40min

Gnocchi bicolore

2u.

Spatzle di piselli con robiola e tonno

1u.

Farfalle al pesto di frutta secca e caprino

30min

Spatzle con salmone e zafferano

40min

Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit

2u. 40min

Gnocchi verdi alla romana

1u. 20min

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1u.