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Taboulé au fonio

Taboulé au fonio
3.5 4 rating
Prep. 15 min
Total 50 min
6 portions
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Ingredients

  • 200 g d'eau
  • 100 g de fonio
  • 15 feuilles de menthe fraîche
  • 10 feuilles de basilic frais
  • ½ bouquet de persil frais
  • 70 g d'oignons nouveaux
  • 200 g de concombre évidé et coupé en morceaux
  • 200 g de tomates coupées en quatre
  • ½ c. à café de sel et 3 pincées pour le fonio, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 - 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 60 g de jus de citron
  • 30 g d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.5 g
Calories 385.3 kJ / 92.5 kcal
Fat 5.3 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 9.7 g

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