Pizza blanche à la roquette

Pizza blanche à la roquette

4.7 21 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 35 min

3 parts

Ingredients

La pâte

220 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
30 g d'huile d'olive extra vierge
400 g de farine à pain type Manitoba
1 c. à café de sel

La garniture

200 g de mozzarella de bufflonne coupée en morceaux
farine à pain type Manitoba pour fariner
250 g de fromage squacquerone

250 g de fromage crescenza
1 - 2 pincées de sel et un peu pour la pizza
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 bouquets de roquette hachés grossièrement

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 41 g

Calories 4376 kJ / 1046 kcal

Fat 54 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 106 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza et focaccia 50 Recipes
France

You might also like...

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

2 h 30 min

Salade de pâtes aux pois et pesto citron-menthe

Salade de pâtes aux pois et pesto citron-menthe

50 min

Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut

Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut

1 h

Focaccia à la crescenza

Focaccia à la crescenza

1 h 45 min

Pizza Frescolina

Pizza Frescolina

1 h 40 min

Pizza romaine

Pizza romaine

1 h 40 min

Pains au zaatar

Pains au zaatar

1 h 55 min

Pizza au pesto, poire et gorgonzola

Pizza au pesto, poire et gorgonzola

2 h 35 min

Focaccia au thym et huile d'olive

Focaccia au thym et huile d'olive

1 h 55 min

Pesto classique au basilic

Pesto classique au basilic

10 min

Pesto au basilic XXL

Pesto au basilic XXL

15 min

Pizza XXL

Pizza XXL

3 h