Skip to main content Search
Calamari alla provenzale con fantasia di verdure

Calamari alla provenzale con fantasia di verdure
4.5 4 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 spicchio di aglio
  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 150 g di peperone rosso pulito e a pezzi (3-4 cm)
  • 30 g di olio di oliva
  • 600 g di anelli di calamaro crudi
  • 5 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di peperoncino Espelette, in polvere
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
  • 10 foglie di basilico fresco lavate e spezzettate
  • 500 g di pomodori a metà
  • 3 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 300 g di zucchine a tocchetti (circa 1 cm)
  • 100 g di peperone giallo pulito e a striscioline
  • 200 g di bulbo di finocchio a striscioline
  • 160 g di olive verdi denocciolate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28 g
Calories 1494 kJ / 357 kcal
Fat 17 g
Fibre 8 g
Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fuga in Provenza 10 Recipes
Italy

You might also like...

Filetti di orata al tè e zenzero con fagiolini

4.1(16)

40 min

Insalata di calamari e pesche

4.8(28)

40 min

Calamari alla marchigiana

4.3(33)

35 min

Salmone e carciofi al Varoma

3.9(17)

55 min

Pesce spada alla ghiotta

4.7(139)

40 min

Filetti di orata allo zenzero al cartoccio

4.2(70)

55 min

Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika

4.5(15)

30 min

Salmone al cartoccio e cous cous con pomodori secchi

4.3(42)

35 min

Insalatina di calamari e pepe rosso

4.6(20)

1 godz.

Calamari cipolle e patate

4.6(90)

50 min

Salmone al cartoccio

4.5(163)

35 min

Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe

4.4(140)

1 godz. 20 min