Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten

Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten

4.3 11 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

8 Stück

Ingredients

Salz
2 - 2 ¼ TL
Zucker
¼ TL
Dinkelmehl, glatt
100 g
Roggenmehl Type 960 etwas mehr für die Arbeitsfläche
150 g
frische Germ
10 g
Sonnenblumenöl etwas mehr zum Einfetten
30 g
Wasser
125 g
Bio-Zitrone
1
Karotten bunt (lila, orange, gelb, weiß)
300 g
Honig
1 EL
Haselnüsse
40 g
rote Zwiebeln halbiert
150 g
Äpfel entkernt, in Stücken
100 g
Knoblauchzehen halbiert
2 - 3
Thymian, getrocknet
1 TL
Cayennepfeffer
¼ TL
Sauerrahm
200 - 250 g
Blauschimmelkäse in Stücken
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 8 g

Calories 1234 kJ / 295 kcal

Fat 16 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Back to the Roots 10 Recipes
Austria

You might also like...

Bärlauch-Gnocchi

Bärlauch-Gnocchi

1h 15min

Tacos mit fruchtiger Linsenfülle

Tacos mit fruchtiger Linsenfülle

1h 40min

Flammkuchen mit Forelle

Flammkuchen mit Forelle

1h

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

40min

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

45min

Polentatarte mit Ricotta und Kürbis

Polentatarte mit Ricotta und Kürbis

1h 5min

Brokkolilaibchen mit Nusskruste

Brokkolilaibchen mit Nusskruste

55min

Gewürzcracker

Gewürzcracker

50min

Rote-Rüben-Tarte mit Feta

Rote-Rüben-Tarte mit Feta

50min

Kürbis-Rosmarin-Quiche

Kürbis-Rosmarin-Quiche

1h

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

1h

Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat

Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat

1h 45min