Gâteau de crêpes aux fruits rouges

Gâteau de crêpes aux fruits rouges

4.2 11 rating

Prep. 40 min

Total 24 h

10 parts

Ingredients

La pâte à crêpe

240 g de farine de blé
60 g de sucre en poudre
4 œufs
400 g de lait
20 g de beurre demi-sel fondu

La garniture

250 g de crème liquide 30-40% m.g.
250 g de mascarpone
50 g de sucre glace maison
100 g de fruits rouges frais variés ou surgelées
400 g de fruits rouges frais variés ou de fruits rouges surgelés préalablement décongelés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 9.5 g

Calories 1712.2 kJ / 408.1 kcal

Fat 24.6 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 36.9 g

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