Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1000 g di cozze fresche, pulite
- 1000 g di acqua + q.b.
- 1 fettina di limone
- 2 cucchiaini di sale grosso
- 600 g di patate, pelate e a fettine (5 mm)
- 50 g di cipolla bianca in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 300 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 450 g di fagioli bianchi di Spagna cotti (vedere consigli)
- 2 cucchiai di pangrattato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1230 kJ / 294 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Carbohydrates
- 33.7 g
- Fat
- 11.5 g
- Fibre
- 5.8 g
In Collections
Alternative recipes
Brodetto ricco con crostoni
1 Std.
Maccheroni alla chitarra
50 Min
Fritto misto di verdure e baccalà
45 Min
Cozze allo zafferano
55min
Polpettone di carne ripieno di asparagi
1 Std. 10 Min
Luccio alla gardesana
50 Min
Cupola di pane con agnello e patate
2 Std.
Bavette con scampi all'arancia
15 Min
Involtini mare e monti
1 Std. 10 Min
Baccalà della Vigilia (TM5)
1 Std.
Coniglio alla curcuma con crema di patate e cipollotto
1 Std. 30 Min
Baccalà, patate e funghi
45 Min