Fagottini di polpo

Fagottini di polpo

5.0 3 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

24 pezzi

Ingredients

Ripieno

600 g di acqua
50 g di cipolla
1 foglia di alloro secca
200 g di polpo surgelato decongelato, a pezzi
25 g di peperone rosso
25 g di peperone verde
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
½ cucchiaino di paprika dolce
50 g di passata di pomodoro
½ cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Impasto

30 g di burro
5 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
½ cucchiaino di sale
250 g farina

Termine della preparazione

1 uovo sbattuto
150 g di pangrattato
500 - 600 g di olio per frittura

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3 g

Calories 1117 kJ / 267 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tapas 10 Recipes
Italy

You might also like...

Focaccia a sorpresa

2 h

Schiacciata integrale ai pomodori

45 min

Pasticcio di patate, funghi e anacardi (senza lattosio)

1 h 35 min

Crocchette di gamberi

10 h

Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

35 min

Polpettone di carne ripieno di asparagi

1 h 10 min

Tacchino in agrodolce

1 h 10 min

Involtini di pesce spada al pomodoro

50 min

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1 h 35 min

Focaccia con salsiccia

1 h 50 min

Ditalini polpo e cozze

1 h 10 min

Lasagne del boscaiolo

2 h 15 min