Porc aigre-doux

Porc aigre-doux

4.4 227 rating

Prep. 30 min

Total 45 min

8 portions

Ingredients

La viande

800 g d'échine de porc, désossée coupée en morceaux (2-3 cm)
2 œufs
100 g de farine de blé
100 g de fécule de maïs
2 c. à café levure chimique (1 sachet)
1 ½ c. à café de sel
150 g d'eau
300 - 400 g d'huile de friture

Les légumes et la sauce aigre-douce

250 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
150 g de poivrons verts coupés en morceaux
150 g de poivrons rouges coupés en morceaux
120 g de sucre en poudre
80 g de vinaigre de riz
20 g de sauce de soja
2 c. à café de fécule de maïs
40 g de ketchup
250 g d'eau
2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco® (optional)
150 g de carottes émincées en fines rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27.02 g

Calories 2123 kJ / 508 kcal

Fat 26.09 g

Fibre 2.82 g

Carbohydrates 40.54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of Chine 12 Recipes
France

Escapade en Chine 10 Recipes
France

You might also like...

Poulet à la pékinoise

45min

Bœuf aux cacahuètes

25min

Sauté de porc aigre-doux

1h

Sauté de porc à l'hawaïenne

45min

Porc au sucre

45min

Brochettes de porc satay

25min

Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs

45min

Colombo de porc

1h 20min

Porc aigre-doux à la purée

40min

Poulet à la cantonaise et aux légumes

35min

Echine au caramel, riz parfumé

1h 15min

Poulet à la noix de cajou

40min