Pflaumenschnitten mit Pumpernickel

Pflaumenschnitten mit Pumpernickel

4.0 6 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

24 Stücke

Ingredients

Quark-Öl-Teig

Pumpernickel in Stücken
120 g
Mehl
400 g
Backpulver
1 Pck.
Zucker
180 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Quark
180 g
Ei
1
Eiweiß
1
Öl und etwas mehr zum Einfetten
70 g

Streusel

Mehl
75 g
Butter kalt, in Stücken
30 g
Eigelb
1
Zucker
60 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g

Quarkfüllung und Fertigstellung

Eier getrennt
4
Quark
1000 g
Zucker
160 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
geriebene Zitronenschale
1 - 2 EL
Pflaumen entsteint, in Würfeln (2 cm)
600 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 10 g

Calories 1102 kJ / 263 kcal

Fat 8 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pflaumen 11 Recipes
Germany

You might also like...

Saftige Pflaumenmuffins

Saftige Pflaumenmuffins

45 min

Apfelkuchen mit Kürbiskernen

Apfelkuchen mit Kürbiskernen

1 h 25 min

Quark-Apfel-Fladen

Quark-Apfel-Fladen

50 min

Basilikum-Apfel-Tarte

Basilikum-Apfel-Tarte

2 h 40 min

Kartoffel-Mohn-Kuchen

Kartoffel-Mohn-Kuchen

1 h

Apfel-Grieß-Kuchen

Apfel-Grieß-Kuchen

3 h

Apfel-Wein-Tarte

Apfel-Wein-Tarte

3 h

Hefe-Früchte-Gugelhupf

Hefe-Früchte-Gugelhupf

2 h 30 min

Aprikosengugelhupf

Aprikosengugelhupf

2 h

Espresso-Pinienkern-Waffeln

Espresso-Pinienkern-Waffeln

45 min

Butterkuchen mit Mohn

Butterkuchen mit Mohn

4 h

Badische Apfeltorte

Badische Apfeltorte

1 h 40 min