Pflaumenschnitten mit Pumpernickel

Pflaumenschnitten mit Pumpernickel

3.9 7 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

24 Stücke

Ingredients

Quark-Öl-Teig

Pumpernickel in Stücken
120 g
Mehl
400 g
Backpulver
1 Pck.
Zucker
180 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Quark
180 g
Ei
1
Eiweiß
1
Öl und etwas mehr zum Einfetten
70 g

Streusel

Mehl
75 g
Butter kalt, in Stücken
30 g
Eigelb
1
Zucker
60 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g

Quarkfüllung und Fertigstellung

Eier getrennt
4
Quark
1000 g
Zucker
160 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
geriebene Zitronenschale
1 - 2 EL
Pflaumen entsteint, in Würfeln (2 cm)
600 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 10 g

Calories 1102 kJ / 263 kcal

Fat 8 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pflaumen 11 Recipes
Germany

You might also like...

Kartoffelkuchen (Kartoffelwatz)

2h

Verschleiertes Bauernmädchen

12h

Aprikosen-Schnecken

2h 15min

Birnen-Blondie

1h 15min

Aprikosen-Mokka-Kekse

2h 40min

Brombeer-Kuchen

2h

Aprikosengugelhupf

2h

Glühweinwaffeln

30min

Exoticstollen

14h 30min

Sanddorn-Torte (Mecklenburg-Vorpommern)

10h 45min

Rhabarber-Vanille-Torte

4h 40min

Apfeltorte mit Florentiner-Deckel

4h