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Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)
4.4 188 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    25 g
  • brauner Zucker
    10 g
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    7
  • Nelken
    2
  • Weißbrot
    2 Scheiben
  • Milch und etwas mehr zum Einweichen
    300 g
  • Sultaninen
    50 g
  • Tomatenmark
    30 g
  • gemischte Kräuter, getrocknet
    2 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    1 TL
  • Pimentkörner
    5
  • Curry
    2 TL
  • Zimt
    1 TL
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    1 ¼ TL
  • Rinderhackfleisch
    1000 g
  • Mango-Chutney und etwas mehr zum Servieren
    2 EL
  • Zitronensaft
    10 g
  • Eier
    2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 40 g
Calories 2147 kJ / 513 kcal
Fat 31 g
Fibre 1.1 g
Carbohydrates 18 g

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