Skip to main content Search
Éclairs au chocolat

Éclairs au chocolat
3.8 10 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
12 portions
Sign up for free

Ingredients

Fondant blanc (cf. conseil)
  • 300 g de sucre
  • 100 g d'eau
Pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 3 œufs
Crème pâtissière
  • 500 g de lait
  • 40 g de farine
  • 4 œufs
  • 80 g de sucre
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g
Calories 1249 kJ / 297 kcal
Fat 10 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Passionnément chocolat 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Guimauve

Guimauve

3.8(12)

2h 30 phút

Génoise

Génoise

4.8(60)

1h 50 phút

Crème pâtissière

Crème pâtissière

4.0(5)

15 phút

Biscuit roulé aux fraises et au séré

Biscuit roulé aux fraises et au séré

4.8(5)

1h 30 phút

Gâteau de Pâques

Gâteau de Pâques

4.6(14)

1h 55 phút

Roulade au citron

Roulade au citron

3.9(14)

3h

Macarons au caramel

Macarons au caramel

2.3(3)

1h 50 phút

Fondant

Fondant

3.0(2)

1h 10 phút

Mousse au chocolat noir et caramel

Mousse au chocolat noir et caramel

4.0(3)

4h 30 phút

Bavarois aux 3 chocolats

Bavarois aux 3 chocolats

4.4(26)

4h

Tarte meringuée au citron

Tarte meringuée au citron

4.6(72)

2h 30 phút

Meringues de l'Emmental

Meringues de l'Emmental

4.0(14)

2h 15 phút