Quiche met kip en peer

Quiche met kip en peer

2.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 2 h 40 min

8 porties

Ingredients

Glutenvrij deeg

boter om in te vetten
rijstmeel
140 g
maïzena (zetmeel)
160 g
zout
¼ tl
xanthaangom (optioneel)
2 tl
boter gekoeld
160 g
ei
1
azijn
1 tl
water koud
40 g

Vulling met kip en peer

teentjes knoflook
2
prei enkel het witte deel, in stukken
1
boter
50 g
kippenvlees, ontbeend en zonder vel in blokjes (3 cm)
600 g
verse tijm enkel de blaadjes
3 takjes
vers gemalen zwarte peper
½ tl
water
50 g
maïzena (zetmeel)
2 - 3 el
groentebouillonpasta
1 el
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
witte wijn
50 g
peer (ong. 1 peer), gepeld, klokhuis verwijderd, in blokjes (2 cm)
150 g
volle room
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 14.5 g

Calories 2386 kJ / 568 kcal

Fat 39.8 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 38.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50 min

Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)

2 h 30 min

Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen

No ratings

Pizzadeeg

1 h

Meergranenpizza met brie, Serranoham en vijgen confituur

3 h 35 min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50 min

Couscous van zeebarbeel met paprika

No ratings

Arabische kip met couscous

45 min

Quinoapuddings met frambozensaus

No ratings

Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes

3 h 45 min

Lamscurry

1 h

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1 h 25 min