Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 150 g di melanzane a tocchetti (2-3 cm) (vedere consigli)
- 20 g di cipolla a fette
- 50 g di acqua + q.b.
- 25 g di pane raffermo a tocchetti
- 100 g di tranci di pesce spada a tocchetti (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 15 capperi
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 4 fette di carpaccio di pesce spada
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1318 kJ / 315 kcal
- Protein
- 35.6 g
- Carbohydrates
- 5.5 g
- Fat
- 16.9 g
- Fibre
- 1.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Calamari ripieni
1h 30min
Risotto cuore di Sicilia ai gamberi
40 min
Polpette di polpo al profumo di limone e pepe verde
1 Std.
Tagliatelle Sol di Sicilia
1h 30min
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1 Std.
Scorze di mandorla alla rana pescatrice
35min
Calamari ripieni alla norma
1h 30min
Pennette allo spada con melanzane al rosmarino
50 Min
Involtini di pesce spada al pomodoro
50 Min
Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi
1 Std. 10 Min
Polpette di pesce spada alla pizzaiola
50 Min
Pesce spada al salmoriglio
5 Min