Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 500 g di acqua
- 350 g di petto di pollo a tocchetti (1 cm)
- 100 g di mortadella a cubetti
- 100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 2 uova
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 16 fette di pancetta coppata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1812 kJ / 433 kcal
- Protein
- 44.9 g
- Carbohydrates
- 1.2 g
- Fat
- 27.7 g
- Fibre
- 0.1 g
In Collections
Alternative recipes
Polpettone in crumble fragrante
1h
Polpette di manzo e salsiccia
40min
Involtini di pancetta, pollo e scamorza
40min
Piccoli polpettoni in crosta
1h 10min
Salsicciotti di pollo e Parmigiano reggiano
35min
Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante
1h 20min
Polpette di pollo cuore di formaggio e finocchi
1h
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1h
Rotolo di pollo e pancetta alla fontina
1 godz. 35 min
Polpette alla birra
1h
Polpettone allo speck con pere
1h
Polpettone in crosta
1h 10min