Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 - 70 g frische Bärlauchblätter, nach Geschmack
- 160 g Buchweizen
- 3 Eier (je 53-63 g)
- 300 g Milch
- ½ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 150 g Ziegenfrischkäse (z. B. Chauvreaux)
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 200 g Zucchini, in Stücken
- 20 g Olivenöl
- etwas Butterschmalz zum Braten
- 100 g grüne Erbsen, frisch oder tiefgekühlt
- 100 g Zuckererbsenschoten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2139 kJ / 510 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 30 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto
50 min
Maronistrudel mit Schwammerln und Nüssen
50 min
Bärlauchknödel mit Tomatensugo
1h 10min
Brennnessel-Cheesecake mit Spargel
2h
Karotten-Bärlauchfrittata
30 min
Karotten-Fenchel-Frittata mit Ricotta
30 min
Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse
1h 45min
Bärlauch-Gnocchi
1h 15min
Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme
40 min
Rote-Rüben-Tarte mit Feta
50 min
Topinambur-Puffer mit Ricottakren
30 min
Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
1h