Spezzatino alla birra scura

Spezzatino alla birra scura

3.8 25 ratings

Prep. 10 min

Total 13 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

600 g di bocconcini di coppa di maiale (2-3 cm)
2 spicchi di aglio senza anima
4 chiodi di garofano
2 rametti di rosmarino fresco lavati
1 foglia di alloro secca
3 foglie di salvia fresca lavate
1 cucchiaino di sale + q.b.
½ cucchiaino di grani di pepe nero
1 cucchiaio di zucchero di canna
330 g di birra scura (Stout)
30 g di farina tipo 00
30 g di speck a cubetti
40 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28.9 g

Calories 2460 kJ / 588 kcal

Fat 44.8 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carne di maiale 10 Recipes
Italy

You might also like...

Polpettone allo speck con pere

1h

Gateau di ricotta e cioccolato

1h 10min

Polpette danesi

50min

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1h 35min

Cannelloni di carne con sugo alle verdure

1h 5min

Patate in salsa piccante

45min

Patate novelle ripiene

1h 5min

Brodetto romagnolo

50min

Bomba di riso

55min

Pizza di patate alle verdure

2h

Polpette di mortadella

20min

Peperoni marinati

55min