Focaccia croquante

Focaccia croquante

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Prep. 15 min

Total 3 h

6 parts

Ingredients

La pâte

10 g d'huile d'olive extra vierge pour huiler
350 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
1 c. à café de sucre en poudre
400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g de semoule de blé dur fine
2 c. à café de sel

La garniture

60 g d'huile d'olive extra vierge
400 g de tomates olivette émincées en tranches
1 gousse d'ail émincée en tranches
1 c. à soupe d'origan déshydraté
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 12.3 g

Calories 1862 kJ / 445 kcal

Fat 11.1 g

Fibre 4.7 g

Carbohydrates 78.9 g

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