Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 cipolla a metà
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino rosso
- 500 g di carne trita di vitello
- 300 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 380 g di panna (min. 30% di grassi)
- 120 g di latte
- 50 g di burro
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 800 g di zucchine a fette nel senso della lunghezza (spessore ½ cm)
- 500 g di scamorza a cubetti (1 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2197 kJ / 525 kcal
- Protein
- 32.3 g
- Carbohydrates
- 4.6 g
- Fat
- 42 g
- Fibre
- 1.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Torta salata tricolore
1 Std. 20 Min
Quiche di zucchine e prosciutto cotto
1 Std. 20 Min
Lasagne di ricotta e melanzane a vapore
1h 25min
Torta salata con melanzane e pomodoro
1hod.
Torta salata ai peperoni, melanzane e capperi
1 Std. 30 Min
Torta zucchine e pinoli
50 Min
Crema di melanzane e peperoncini
35 Min
Patate gratinate al Gorgonzola
40 Min
Torta salata finocchi, pancetta e formaggella
1 Std. 30 Min
Zucchine ripiene
1h 10min
Melanzane alla pizzaiola
1h 10min
Peperoni ripieni
1 godz. 5 min