Skip to main content Search
Cous cous con ragù di agnello e verdure

Cous cous con ragù di agnello e verdure
4.5 13 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 35 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g di pomodori a metà
  • 100 g di cipolle a metà
  • 400 g di polpa di agnello a bocconcini (3 cm)
  • 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 3 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 2 bustine di zafferano
  • 70 g di olio di oliva
  • 20 g di burro
  • 850 g acqua
  • 150 g di carote pelate e a pezzi grossi (3 cm)
  • 150 g di zucchine a pezzi grossi (3 cm)
  • 150 g di rape bianche a pezzi grossi (3 cm)
  • 150 g di polpa di zucca a pezzi grossi (3 cm)
  • 350 g di cous-cous a grana media

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23 g
Calories 1961 kJ / 469 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sapori dal mondo 10 Recipes
Italy

You might also like...

Riso pilaf con vitello

4.6(27)

1 h 50 min

Menù: Zuppa di miso; noodles; muffin al tè matcha (senza lattosio) (Bimby Friend)

5.0(1)

1 h 45 min

Zuppa di pollo, crauti e fagioli bianchi

4.0(10)

1 h

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

4.3(8)

1 h 40 min

Pollo Yassa

3.7(56)

1 h

Fagioli con le cotiche

4.9(53)

1 h 45 min

Spezzatino di maiale alla portoghese

4.7(9)

3 h 10 min

Costine di maiale alla messicana con pico de gallo

4.5(6)

1 h

Zuppa Thai piccante di pesce

4.0(5)

40 min

Pollo alla Cantonese con verdure

4.3(28)

25 min

Cous cous marocchino

4.4(26)

50 min

Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico

4.4(34)

1 h 15 min