Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g di acqua
- 350 g di aceto di mele
- 20 g di sale
- 800 g di melanzane sbucciate e a listarelle (3 mm)
- 300 g di peperoni rossi a listerelle (3 mm)
- 5 peperoncini rossi piccanti, freschi a dadini
- 2 pomodori secchi a listarelle
- 30 g di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 544 kJ / 130 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Carbohydrates
- 11.3 g
- Fat
- 8.3 g
- Fibre
- 4.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Patè di peperoncini
30 min
Composta di melanzane e peperoni
1 godz. 45 min
Vellutata fredda peperone, melanzana e curry
2sa
Salsa di peperoni in conserva
1 godz. 15 min
Peperoni alla pugliese
721h 10min
Peperoni in agrodolce sottaceto
721h 40min
Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala
55 dk
Crema di melanzane grigliate
35min
Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala
55 dk
Funghi sott'olio con peperoncini e menta
45 min
Salsa melanzane e mandorle
25 min
Crema di melanzane
50 min