Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di anacardi non salati
- 2 cucchiaini di semi di sesamo bianchi
- 2 melanzane pelate, a pezzi (3-4 cm) e spurgate (vedere consigli)
- 100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
- 100 g di pane integrale morbido a pezzi (3-4 cm)
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe macinato
- 1 uovo
- 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 548 kJ / 131 kcal
- Protein
- 4.4 g
- Carbohydrates
- 5.3 g
- Fat
- 10.4 g
- Fibre
- 1.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Burger piselli e ricotta
35min
Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)
1h
Verdure al curry
1h
Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)
55min
Polpettone di seitan
50min
Tortini di fave vegetariani ripieni (kibbeh)
1h 40min
Polpette di soia
55min
Svizzere vegan
1h
Verdure ripiene con pane integrale aromatico
40min
Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)
1h
Salsa di melanzane Bhurta
35min
Polpette di melanzane e noci
1h