Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Capesante al pepe rosa con purè verde
Prep. 15 min
Total 50 min
6 porzioni
Ingredients
Capesante
-
1 scalogno piccolo
-
60 g olio extravergine di oliva
-
100 g di vino bianco secco
-
50 g di brodo vegetale
-
1 pizzico di sale
-
30 grani di pepe rosa
-
18 capesante con la corolla sgusciate e lavate in acqua limone e sale
Puré
-
300 g di latte intero
-
700 g di patate pelate e a fette sottili (3 mm)
-
1 pizzico di sale
-
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
-
30 g di burro
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
36 grani di pepe rosa
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
22.3 g
Calories
1473 kJ /
352 kcal
Fat
18.6 g
Fibre
1.7 g
Carbohydrates
25.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cenone in allegria
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Risotto mazzancolle e ananas
1 h 15 min
Capesante ai funghi porcini
1 h 20 min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1 h
Mazzancolle alle albicocche
30 min
Capesante al profumo di arancia
1 h 10 min
Flan al salmone affumicato
45 min
Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure
20 min
Capesante in crosta di pistacchi
30 min
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40 min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1 h
Capesante della Vigilia (TM6)
50 min
Gamberoni zafferano e arancia
30 min