Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 c. à soupe bombée de feuilles de menthe fraîche
- 1 c. à soupe de persil plat frais
- 1 bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
- 1000 g d'eau
- ½ c. à café de sel, et un peu pour la finition
- 200 g de graines d'épeautre, préalablement rincées
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'échalote, coupée en deux
- 30 g d'huile d'olive
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 2 pincées de piment d'Espelette
- le jus d'un citron jaune
- 100 g de poivron rouge, taillé en brunoise
- 200 g de tomates, détaillées en dés
- 150 g de thon à l'huile en boîte et émietté
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1369 kJ / 327 kcal
- Protein
- 18.5 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 9.5 g
- Fibre
- 7.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salade de quinoa, tomates, pois chiches et mozza
25min
Salade de sarrasin, concombre et feta
50min
Salade de légumineuses à la grecque
35min
Salade de boulgour au fenouil et à l'orange
35min
Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé
3 Std. 10 Min
Salade de quinoa aux légumes croquants
30min
Salade d'épeautre au poulet
1 Std. 15 Min
Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf
45min
Légumes au quinoa
50min
Lentilles en salade
1 Std.
Salade de lentilles au saumon fumé
45min
Salade de lentilles, feta et tomates
30min