![Gevulde kalkoenborst Gevulde kalkoenborst](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/64134_0-0-2595-2595.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 kalkoenborst opengesneden in 1 dunne filet (ong. 900 g)
- ½ tl zout
- 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- 100 g gekookte ham in fijne sneetjes
- 1 renetappel, geschild en in schijfjes gesneden (ong. 200 g)
- 140 g kaas, in dunne plakjes (broodbeleg kaas)
- 70 g krenten
- 50 g walnoten, gehalveerd
- 70 g gedroogde pruimen zonder pit
- 150 g spek in sneetjes om dicht te maken (optional)
Gekarameliseerde ui
- 700 g ui, in kwarten gesneden
- 70 g boter
- 30 g extra vergine olijfolie
- 1 tl zout
- 30 g vloeibare karamel
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2395 kJ / 576 kcal
- Protein
- 46.77 g
- Carbohydrates
- 20.08 g
- Fat
- 34.26 g
In Collections
Alternative recipes
Kip met citroen
50 Min
Mangochutney
1 Std. 20 Min
Russische salade
No ratings
Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur
No ratings
Brioche
5 Std.
Couscous van zeebarbeel met paprika
No ratings
Pekingeend
45min
Kippenstoofpot met saffraan en sinaasappel
1 Std. 35 Min
Chutney van veenbessen en rozemarijn
45min
Slasapje
No ratings
Gestoomde tagliatelle van wortel en courgette
35 Min
Japanse kip curry
55 min