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Petto di pollo con funghi e verdure

Petto di pollo con funghi e verdure
4.3 101 rating
Prep. 15 min
Total 1 h
2 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 300 g di patate pelate e a pezzi (3-4 cm)
  • 2 filetti di petto di pollo, senza pelle (150-200 g ciascuno)
  • ½ limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco + q.b.
  • 50 g di scalogno
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di funghi champignon a fette
  • 30 g di vino bianco secco
  • 100 g di panna di soia
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 53 g
Calories 2535 kJ / 606 kcal
Fat 30 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 33 g

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