Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 melanzane
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 500 g di acqua
- 100 g di ricotta fresca, scolata
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 376 kJ / 90 kcal
- Protein
- 4.1 g
- Carbohydrates
- 3.8 g
- Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 3.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi
1h 25min
Polpette di melanzane
45 Min
Involtini di zucchine ai fiocchi di latte
40 Min
Contorno di peperoni al vapore
40 Min
Cavolfiore alle erbe e pinoli
1h 5min
Peperoni ripieni alla feta
55min
Melanzane ripiene
1 Std. 30 Min
Melanzane trifolate
40 Min
Melanzane alla pizzaiola
1 Std. 10 Min
Broccoli alla siciliana con olive
40 Min
Peperoni ripieni
1h 5min
Zucchine alla menta
30 Min