Huevos con judías rojas y arroz

Huevos con judías rojas y arroz

4.0 23 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

300 g de cebolla roja cortada en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de tomate troceado en conserva
1 ½ cucharadita de sal
1 cucharadita de comino en grano
800 g de agua
400 g de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
4 huevos
200 g de arroz de grano largo
10 ramitas cilantro fresco picado
1 lima

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 12.94 g

Calories 1747 kJ / 418 kcal

Fat 18.44 g

Fibre 5.83 g

Carbohydrates 50.06 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Como en casa! 80 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa de judías rojas

35 min

Guiso de garbanzos con verduras y chorizo

45 min

Caracolas con champiñones y garbanzos

20 min

Papas, judías y fideos

30 min

Guiso de judías con salchichas

25 min

Pasta integral con salsa de pimientos y almendras

50 min

Arroz blanco y frijoles

30 min

Sopa de arroz y garbanzos

30 min

Guiso de judías con costillas

40 min

Cuscús con vegetales

15 min

Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas de calabaza

15 min

Garbanzos al estilo del Alentejo

30 min