Bol de ensalada niçoise con entrecot

Bol de ensalada niçoise con entrecot

4.2 9 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

Ensalada niçoise

500 g de agua
2 huevos
6 patatas nuevas con piel, en cuartos
24 judías verdes redondas frescas (sin las puntas)
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
60 g de pimiento rojo
12 aceitunas negras sin hueso
100 g de lechuga romana troceada
12 tomates cherry en mitades
60 g de cebolleta cortada en juliana
1 cucharada de alcaparras

Vinagreta

2 cucharadas de mostaza de Dijon
50 g de aceite de oliva
25 g de vinagre de vino blanco
50 g de agua

Entrecots

1 cucharada de aceite de oliva
2 entrecots (de aprox. 170 g)
2 pellizcos de sal en escamas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 17.07 g

Calories 1412 kJ / 338 kcal

Fat 17.15 g

Fibre 4.26 g

Carbohydrates 28.77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo en un bol 6 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada de primavera con huevos poché

25 min

Ensalada de pollo y pomelo

30 min

Ensalada de pepinos, rabanitos y pimientos

10 min

Espárragos, huevos poché y rabanitos

1 h

Pimientos rellenos de arroz integral

50 min

Ensalada de espelta y pollo

1 h 15 min

Pollo asado con ensalada de judías blancas y pesto de rúcula

1 h

Ensalada de langostinos con salsa de almendras y perejil

10 min

Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada

15 min

Tortillas a la francesa rellenas de pisto lucense

30 min

Bibimbap (plato completo coreano)

1 h 10 min

Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras

50 min