Leber Berliner Art (Berlin)

Leber Berliner Art (Berlin)

4.5 200 ratings

Prep. 40 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Salz
1 ½ TL
Wasser
500 g
Kartoffeln mehlig kochend, in Würfeln (1,5 cm)
750 g
rote Zwiebeln in Ringen
200 g
Äpfel mittelgroß, entkernt, in Scheiben
2
Kalbsleber in 4 Scheiben (à 150 g)
600 g
Mehl
2 EL
Butter und etwas mehr zum Braten
50 g
Milch
80 g
Muskat
1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g

Calories 2211 kJ / 528 kcal

Fat 22 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Deutsche Küche 17 Recipes
Germany

You might also like...

Glückstädter Matjestopf

3u. 30min

Königsberger Spargel-Ragout

1u.

Coq au vin

2u.

Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

2u.

Lammkeule alla Romana

2u. 15min

Kaninchen alla Liguria

10u.

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1u. 10min

Deftiges Krabbenfrühstück

25min

Kalbsleber venezianisch

40min

Kaninchen in Barolosauce

1u. 15min

Wildschweingulasch mit Nudeln

2u.

Buletten mit Pilzrahm

1u.