Lammkeule alla Romana

Lammkeule alla Romana

4.7 125 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

6 Portionen

Ingredients

Lammkeule (1600-2000 g)
1
Olivenöl
100 g
Knoblauchzehen
2
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Thymian abgezupft
2 Zweige
Rosmarin abgezupft
4 Zweige
Brötchen trocken, in Stücken
1
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Suppengemüse in Stücken
350 g
Fleischtomaten geviertelt
200 g
Rotwein nach Geschmack
300 - 500 g
Sahne nach Geschmack
50 - 100 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 54 g

Calories 2367 kJ / 565 kcal

Fat 31 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 9 g

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