Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 czerwone buraki, takiej samej wielkości (razem ok. 500 g)
- 2 - 3 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 40 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
- 150 g korzenia pietruszki, pokrojonego na 4 cm kawałki
- 150 g marchewki, pokrojonej na 4 cm kawałki
- 200 g batata, pokrojonego na 4 cm kawałki
- 150 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
- 150 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 łyżka ziół prowansalskich, suszonych
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 80 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 400 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
- 300 g różyczek brokułu
-
25
g oleju z orzechów włoskich
oder 25 g oliwy z oliwek -
50
g czerwonego wina
oder 50 g wody - 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek, posiekanych
- 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 ½ łyżki musztardy Dijon
- 1 łyżka syropu klonowego
- 2 opakowania ciasta francuskiego, wegańskiego (ok. 275 g każde)
- napój roślinny, np. sojowy lub migdałowy, do posmarowania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2535.2 kJ / 605.9 kcal
- Eiweiß
- 11.5 g
- Kohlenhydrate
- 56.5 g
- Fett
- 38.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8.1 g
- Ballaststoffe
- 6.5 g
- Natrium
- 1017.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Galette z krojonymi ziemniakami i porem (TM6)
1h 20min
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2 Std. 35 Min
Wegańskie świąteczne ciasto z bakaliami
27h 10 min
Pikantna zupa z soczewicy i faszerowane ziemniaki
1h
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM5)
40min
Pomarańczowa kasza bulgur z pieczonymi warzywami (TM5)
1h
Tartaletki warzywne na spodzie z ciecierzycy z sałatką
1h 5min
Sałatka warzywna; Gulasz z żółtej soczewicy; Wegański mus czekoladowy
45min
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)
1h
Korzenna przyprawa ze skórkami jabłek
1h
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55 min.
Żurek wegański
35min