Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 750 g pumpkin, peeled and cut into pieces (3 cm - see Tips)
- 1 ½ tsp sea salt
- 1000 - 1400 g water, to cover (not higher than the 2L maximum fill level)
- 60 g tahini (see Tips)
- 1 ½ tsp ground cumin
- 2 sprigs fresh coriander, leaves only, plus extra leaves to garnish
- 20 - 30 g freshly squeezed lemon juice, to taste
- 20 g extra virgin olive oil, plus 1 tbsp to fry and extra to drizzle
- 4 garlic cloves, 2 cloves thinly sliced
- 100 g pancetta, diced
- 400 g canned butter beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- ground black pepper, to season
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1222.7 kJ / 292.2 kcal
- Eiweiß
- 9.8 g
- Kohlenhydrate
- 25.1 g
- Fett
- 18.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.1 g
- Ballaststoffe
- 5 g
- Natrium
- 608.5 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Spinach and paneer curry (Diabetes)
50 λεπτ.
Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)
20 λεπτ.
Cafe-style miso mushrooms
25 λεπτ.
Rich mushroom stew with buttermilk dumplings
45min
Pumpkin and ginger soup
35min
Vegan potato and onion bake (Thermomix® Cutter, TM6)
1ωρ. 30 λεπτ.
Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes,Thermomix® Cutter, TM6)
20 λεπτ.
Sweet potato piklets
45min
Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter, TM6)
30 λεπτ.
Herby potato salad with crisp topping
50 λεπτ.
Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)
1ωρ.
Zucchini cheddar slice
45min