Baba ghanoush

Baba ghanoush

4.0 19 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

920 g

Zutaten

extra virgin olive oil plus extra to grease
15 g
eggplants (approx. 1000 g)
2
lemon zested and juiced
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
garlic clove
1
plain yoghurt
50 g
tahini
25 g
sea salt to taste
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 920 g

Natrium 192.1 mg

Eiweiß 17.5 g

Brennwert 2508.1 kJ / 599.5 kcal

Fett 32.3 g

Ballaststoffe 36.1 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 76.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pizza Oven 20 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Mushroom pâté

Mushroom pâté

1 Std. 15 Min

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2 Std. 20 Min

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

1 Std. 10 Min

Lentil puree (moujadarra)

Lentil puree (moujadarra)

1 Std. 25 Min

Falafel

Falafel

1 Std. 25 Min

Baba ghanoush

Baba ghanoush

1 Std.

Quark

Quark

3 Std.

Tiropita (Greek cheese pie)

Tiropita (Greek cheese pie)

1 Std. 10 Min

Falafel

Falafel

25 Std. 30 Min

White bean purée and anchovy on crostini

White bean purée and anchovy on crostini

45 Min

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

50 Min

Traditional hommus

Traditional hommus

25 Std. 5 Min