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Sardinepakketjes met sperziebonensalade

Sardinepakketjes met sperziebonensalade
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Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std.
4 porties
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Zutaten

Sardinepakketjes
  • volledige verse sardines ingewanden verwijderd (elk 70-80 g) (zie variaties)
    8
  • extra vergine olijfolie om in te vetten
  • zout
    4 snuifjes
Sperziebonensalade
  • eieren
    2
  • water
    500 g
  • verse sperziebonen
    500 g
    500 g diepgevroren sperziebonen, in stukken
  • kerstomaten gehalveerd
    250 g
  • lente-uien in dunne reepjes (julienne)
    80 g
  • extra vergine olijfolie
    40 g
  • azijn
    15 g
  • zout
    2 - 3 snuifjes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 30 g
Brennwert 1504 kJ / 360 kcal
Fett 21 g
Ballaststoffe 3.7 g
Kohlenhydrate 10 g

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