Chicken and pear pie

Chicken and pear pie

Keine Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

8 portions

Zutaten

Gluten free pastry

butter, unsalted chilled, plus extra for greasing
160 g
rice flour
140 g
cornstarch plus extra for dusting
160 g
fine salt
¼ tsp
xanthan gum (optional)
2 tsp
egg
1
vinegar
1 tsp
water chilled
40 g

Chicken and pear filling

garlic cloves
2
leek white part only, cut into pieces
1
butter, unsalted
50 g
chicken meat, skinless, boneless cut into cubes (3 cm) (see tip)
600 g
fresh thyme leaves only
3 sprigs
black pepper, freshly ground
½ tsp
water
50 g
cornstarch
2 - 3 tbsp
vegetable stock paste
1 tbsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
white wine
50 g
pear (approx. 1 pear), peeled, core removed and cut into cubes (2 cm)
150 g
whipping cream
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14.5 g

Brennwert 2386 kJ / 568 kcal

Fett 39.8 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 38.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gluten-free Baking 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Quiche Lorraine

50min.

Creamy Feta Dip

5min.

Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben) Metric

1hod.

Chicken Crêpes with Poblano Chilli Salsa

55min.

Caesar Salad

30min.

Thermomix® Ramekin Dumplings with Parmesan Tomato Filling

1hod.

Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

1hod. 55min.

Thai Garlic Pork with Rice and Vegetables

40min.

Chicago-Style Deep Dish Pizza

2hod. 50min.

Pork tenderloin with mustard sauce

30min.

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

3hod.

Baked Pappardelle - Pappardelle al forno

1hod. 55min.