![Colombo-Lammcurry mit Auberginen Colombo-Lammcurry mit Auberginen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0D0A6F5B-AF84-4E69-915F-F6FC9D8B5517/Derivates/E5476A3D-03A9-4FDD-8374-3E993ECD611A.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 600 g Lammfleisch, in Würfeln (2 cm)
- 30 g Limettensaft
- 60 g Olivenöl
- 4 TL Colombo-Gewürzmischung oder ein anderes Currypulver
- 1 Aubergine (ca. 250 g), in Würfeln (2 cm)
- 2 TL Salz
- 120 g Frühlingszwiebeln, grüne Teile in Ringen (1 mm), weiße Teile in Stücken
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 5 Knoblauchzehen
- 1 Chilischote, frisch, mittelgroß (z.B. Habanero oder Vogelaugenchili), entkernt
- 2 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 Stängel Thymian, abgezupft
- 1 Gewürznelke
- 200 g Wasser
- 250 g Süßkartoffeln, in Würfeln (2 cm)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1280 kJ / 306 kcal
- Eiweiß
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Fett
- 17 g
- Ballaststoffe
- 3.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Hähnchen in Joghurt
1h
Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht
1 godz. 15 min
Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen
40 min
Garnelen-Chili
40 min
Meeresfrüchte Korma
40 min
Schnelles Lamm-Dhansak
45 min
Indische Lammbällchen mit Joghurtsauce
40 min
Hähnchen arabisch mit Couscous
45 min
Indisches Lammcurry
1h 30 min
Lamm-Tajine mit Marillen und Honig
1h 50 min
Grünes Curry mit Hackbällchen
45 min
Ingwerhühnchen mit Bohnen
50min