Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Crema de gambas con rape alangostado
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 raciones
Zutaten
Rape alangostado
-
5 g de pimentón dulce
-
15 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita de sal
-
400 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de aprox.10x4 cm
Crema de gambas
-
500 g de gambas frescas enteras sin pelar medianas
-
60 g de aceite de oliva
-
700 g de agua
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
150 g de zanahoria en trozos de 2 cm
-
60 g de puerro en trozos de 2 cm (solo la parte blanca)
-
200 g de tomate triturado en conserva
-
50 g de brandy
-
1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
2020.4 mg
Eiweiß
32.5 g
Brennwert
1913 kJ /
457 kcal
Fett
23.2 g
Ballaststoffe
3.6 g
gesättigte Fettsäuren
3.5 g
Kohlenhydrate
22.5 g
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