Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Crema de queso Idiazabal con salmorejo
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 raciones
Zutaten
Crema de queso Idiazabal
-
150 g de queso Idiazábal en trozos
-
40 g de mantequilla
-
200 g de nata (35% de grasa)
Salmorejo
-
60 g de aceite de oliva virgen extra
-
½ diente de ajo
-
400 g de tomate maduro en cuartos
-
½ cucharadita de sal
-
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
-
15 g de vinagre
-
50 - 80 g de jamón curado en dados para decorar
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 raciones
Natrium
822.9 mg
Eiweiß
8.6 g
Brennwert
1981 kJ /
473 kcal
Fett
44 g
Ballaststoffe
1.7 g
gesättigte Fettsäuren
19.9 g
Kohlenhydrate
12.7 g
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Revista Thermomix Nº 176
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Spanien
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