Caldereta de langosta

Caldereta de langosta

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

Picada

80 g de almendras tostadas sin sal
5 dientes de ajo
1 - 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)

Caldereta

110 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
200 g de cebolla en cuartos
100 g de pimiento verde en trozos
250 g de tomate maduro en trozos
2 langostas (hembras)
30 g de ron

30 g de brandy
600 g de agua
1 cucharadita de sal
1 yema de huevo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1575.4 mg

Eiweiß 46.8 g

Brennwert 1837 kJ / 439 kcal

Fett 20.2 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 14.7 g

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