Saumon et sauce aux petits pois

Saumon et sauce aux petits pois

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

800 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
1 ½ c. à café de sel
3 - 5 pincées de poivre noir moulu et 1/4 de c. à café
10 g de feuilles de persil frais
450 g de poireaux coupés en deux dans le sens de la longueur, puis tranchés (5 mm)
200 g de courgettes en rondelles (4 cm)
60 g d'eau
150 g de petits pois frais ou surgelés
180 g de mascarpone

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2696.7 mg

Eiweiß 53.4 g

Brennwert 2847.7 kJ / 680.6 kcal

Fett 41.9 g

Ballaststoffe 4.6 g

gesättigte Fettsäuren 13.5 g

Kohlenhydrate 25.1 g

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