Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs

Roulés de veau aux noisettes, cheddar, miel et tagliatelle

Bœuf au pain d'épices et pommes vapeur

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Pilons de poulet laqués à la mangue

Bœuf thaï et purée de patates douces