Pizza auf Gemüsespiralen

Name: Pizza auf Gemüsespiralen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Stück
Ingredients: 350 - 400 g Süßkartoffeln; 350 - 400 g Pastinaken; 4 EL Olivenöl; 2 EL Kichererbsenmehl; 1 ¼ TL Salz; 250 g Tomaten, geschält; 10 g Basilikumblätter, frisch; 150 g Mozzarella; 8 - 10 Oliven, schwarz, entsteint

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Stück

Zutaten

Süßkartoffeln (Ø 5 cm), Enden abgeschnitten, rund geschält, sodass sie in die Einfüllöffnung passen
350 - 400 g
Pastinaken (Ø 5 cm), Enden abgeschnitten, rund geschält, sodass sie in die Einfüllöffnung passen
350 - 400 g
Olivenöl
4 EL
Kichererbsenmehl
2 EL
Salz
1 ¼ TL
Tomaten, geschält
250 g
Basilikumblätter, frisch
10 g
Mozzarella (ca. 1 Kugel), abgetropft, zerzupft
150 g
Oliven, schwarz, entsteint in Scheiben
8 - 10