Zucchini-Ricotta-Frittata

Zucchini-Ricotta-Frittata

3.5 35 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

2 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
50 g
Zucchini in Stücken
230 g
Zwiebel halbiert
35 g
Öl
30 g
Ricotta
180 g
Eier
3
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Wasser
500 g
Butter
1 EL
Meersalz, grob (optional) zum Würzen
Petersilie gehackt, zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1269 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 2362 kJ / 565 kcal

Fett 46 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 20 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Lecker Low Carb! 21 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Rote-Bete-Pfannkuchen mit Ziegenfrischkäse

15min

Kürbis-Brokkoli-Bratlinge mit Kräuterdip

1u.

Herzhafte Quark-Schnitten

30min

Salami-Pizza mit Käse-Ei-Boden

50min

Mandelpizza mit Babyspinat

40min

Omelette-Wrap mit Champignons und Spinat

40min

Glutenfreie Speck-Quiche

1u. 40min

Frittata mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten roten Zwiebeln

40min

Eier-Gemüse-Muffins

30min

Ricotta-Puffer

25min

Kräuter-Ricotta-Tarte (Low Carb)

1u. 45min

Gedeckte Waldpilz-Tarte

1u. 45min