Geräte und Zubehör
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Kürbis-Omelette mit Kefir-Kräuter-Sauce und Granatapfel
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
2 Portionen
Zutaten
Kefir-Kräuter-Sauce
-
Basilikum abgezupft5 g
-
Schnittlauch in Röllchen5 g
-
Kefir60 g
-
Salz1 Prise
-
Pfeffer1 Prise
Kürbis-Omelette
-
Butter weich, in Würfeln (1 cm)20 g
-
Hokkaido-Kürbis in Stücken90 g
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen2 Prisen
-
Curry2 Prisen
-
Paprika rosenscharf2 Prisen
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Muskat2 Prisen
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Frühlingszwiebel in feinen Ringen15 g
-
Eier6
-
Dattel-Tomaten in Scheiben30 g
-
Wasser500 g
-
Granatapfelkerne10 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1470 mg
Eiweiß
20 g
Brennwert
1375 kJ /
329 kcal
Fett
23 g
Ballaststoffe
1.7 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Kohlenhydrate
10 g
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