Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 150 g Möhren, in Stücken
- 40 g getrocknete Aprikosen, entsteint
- 150 g Kartoffeln, in Stücken
- 25 g Rapsöl
- ½ TL rote Currypaste
- 500 g Rindfleisch, möglichst vom Wagyurind, z.B. Schulter, in Würfeln (2 cm)
- 700 g Kokosmilch
- 200 g Rinderfond oder -brühe
- 50 g Fischsauce
- 10 g Zucker
- 30 g Limettensaft
- 3 Lorbeerblätter, getrocknet
- 2 Sternanis
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- ¼ Zimtstange (2 cm)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 400 g Süßkartoffeln, in Würfeln (1 cm)
- 50 g Bulgur
- 3 Stängel Koriander, abgezupft (optional)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2650 kJ / 633 kcal
- Eiweiß
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
- Fett
- 38 g
- Ballaststoffe
- 7 g
Alternative Rezepte
Zitronenhuhn mit Bulgur
1u.
Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen
40min
Hähnchen in Joghurt
1u.
Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce
50min
Lamm-Tajine mit Marillen und Honig
1 Std. 50 Min
Hähnchen-Eintopf mit Süßkartoffeln und Kidneybohnen
45 Min
Lamm Keema mit Erbsen
1u.
Schnelles Lamm Dhansak
50min
Kürbis-Apfel-Suppe mit Hühnerbrust
40min
Cape Malay Hähnchen-Curry
1u.
Hähnchen arabisch mit Couscous
45 Min
Irish-Stout-Beef (Irland)
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