Jungli Laal Maas

Jungli Laal Maas

3.8 27 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 5 Std.

4 Portionen

Zutaten

Marinade

Rehfleisch (z.B. Schulter oder Keule), in Würfeln (2-3 cm)
600 g
Naturjoghurt
200 g
Salz
1 TL
Chilipaste rot
3 TL
Knoblauchzehen
4
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
15 g

Curry und Fertigstellung

rote Chilischoten, getrocknet (z.B. Kashmiri)
5
Korianderkörner
1 ½ TL
Kreuzkümmelsamen
3 TL
Zwiebeln geviertelt
200 g
Ghee (siehe Tipp)
20 g
Zimtstange klein
1
Kardamomkapseln
5
Lorbeerblätter
2
Knoblauchzehen
10
Wasser
250 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 39 g

Brennwert 1381 kJ / 330 kcal

Fett 10 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Die Aromen Indiens 72 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Garnelencurry mit Topinambur

45 Min

Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)

45 Min

Nadan Mutta (Eier Curry)

50 Min

Dal Makhani

9 Std. 30 Min

Kerala Fisch Curry

30 Min

Schweinefleisch Vindaloo

4 Std.

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

2 Std. 10 Min

Fischfilet mit Chakalaka-Gemüse und Dill-Butter

50 Min

Schnelles Lamm-Dhansak

45 Min

Kofta Curry

1 Std. 10 Min

Orientalisches Chili

30 Min

Garnelen Bhuna

30 Min