Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 Pck. Safranfäden (à 0,2 g)
- 2 EL Wasser, kochend heiß
- 1 Bio-Zitrone
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 1 Chili, frisch, der Länge nach halbiert, die Kerne entfernt, in Stücken
- 15 g Olivenöl und 2 EL für die Würzpaste
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - ½ TL Thymian, getrocknet
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen und 1 Prise für die Würzpaste
- 4 frische Lachsfilets (à 120 g)
- 2 TL Currypulver
- 300 g Kokosmilch
- 1 TL Salz
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2114 kJ / 505 kcal
- Eiweiß
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 32 g
- Fett
- 31 g
- Ballaststoffe
- 1 g
Alternative Rezepte
Laksa - Malayische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten
50min
Wagyu-Eintopf mit Süßkartoffeln (Dubai)
2 Std.
Garnelencurry mit Topinambur
45min
Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce
50min
Meeresfrüchte Korma
40min
Shrimp Creole
40min
Kerala Fisch Curry
30min
Zypriotische Rindfleischpäckchen mit Reis
1h
Reisnudelbowl mit Schmorfleisch
2 Std.
Fischfilet mit Chakalaka-Gemüse und Dill-Butter
50min
Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)
1h
Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen
40min