Spelt pastry

Name: Spelt pastry
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 500 g
Ingredients: 200 g unsalted butter; 200 g wholemeal spelt flour; 90 g chilled water; ½ tsp sea salt

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

500 g

Zutaten

unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
wholemeal spelt flour plus extra to dust
200 g
chilled water
90 g
sea salt
½ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 500 g

Natrium 982.3 mg

Eiweiß 31 g

Brennwert 8828.2 kJ / 2110 kcal

Fett 167 g

Ballaststoffe 21.4 g

gesättigte Fettsäuren 103.6 g

Kohlenhydrate 140.6 g

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