Mijoté de veau au miel de lavande

Mijoté de veau au miel de lavande

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

800 g d'épaule de veau en cubes de 3 cm
1 c. à soupe de cumin en poudre
100 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
15 g d'huile d'olive
1 c. à soupe vinaigre de cidre
500 g d'eau
50 g de miel de lavande
1 branche de thym frais
600 g de carottes en rondelles
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
3 brins de persil frais ciselé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 878.8 mg

Eiweiß 40.9 g

Brennwert 1738.2 kJ / 415.4 kcal

Fett 15.1 g

Ballaststoffe 5.4 g

gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 29.1 g

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